De la fiche technique à la distribution des barquettes, Winrest GPAO renforce vos méthodes de production et augmente votre efficacité, toujours dans le respect des obligations règlementaires.
Actions repas
Rigoureuses
GESTION
PERFORMANTE
Intégration au SI
TOTALE
Production
Efficace
Intégré à vos procédures qualité, Winrest permet une gestion fine des jours de livraison par article et fournisseur, une conformité des délais entre réception et fabrication, la régulation des flux et des coûts par des stocks prévisionnels et une distribution multi-sites.
Winrest permet la maitrise des fiches techniques en accord avec les menus. Elles se déclinent selon la population et la préparation.
Winrest propose une administration des prévisionnels basés sur des historiques, des scénarios ou des simulations, tout au long du processus de production.
Winrest offre une prise en charge complète de la chaine de production : Un planning d’exécution et des éditions sécurisent vos opérationnels, de la commande de matières premières aux fournisseurs jusqu’à la fabrication.
Winrest vous permet de superviser Date Limite de Consommation, température, numéros de lots fournisseurs et prix, depuis la réception des articles.
Du plan de conditionnement jusqu’aux étiquettes en passant par la fiche suiveuse personnalisable, elles sont toutes automatisables.
Incluse dans Winrest, l’INformation COnsommateur est couverte par nos éditions, depuis lesquelles origines des viandes, allergènes et valeurs nutritionnelles sont visualisables dès la fiche article.
Winrest vous permet de décliner vos conditionnements en barquettes, en les adaptant à votre cuisine, et tout en respectant les consignes alimentaires.
Winrest vous assure un historique complet de chaque intervention utilisateur, pour vous garantir la traçabilité des actions, et la mitigation des risques sanitaires dans le cadre de votre démarche HACCP.